Hola! Soy Cristina Reixach, Jefa de Ventas de la Delegación de Sabadell / Sant Cugat.
En este blog encontraras las actividades, clases de cocina y Talleres que se hacen en la Delegación de Sabadell incluso muchaaassss recetas!!!
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PAN DE CAMEMBERT CON Thermomix®
23 December 2021
Tiempo de preparación 00:01:00 mins
Ración para 8 personas
Que recuerdos... en mi primer año en Thermomix® , en una clase especial de Navidad hicimos esta deliciosa y original receta..
Y este año teníamos que repetirla... en una ocasión tan especial como nuestro gran evento "Disfruta y comparte la Navidad con Thermomix® "
Ingredientes
- 250 g de leche
- 30 g de levadura prensada
- 50 g de mantequilla y algo más para pintar
- 500 g de harina
- 50 g de azúcar
- 1 queso camembert entero
- 1 cucharadita de sal
- Mantequilla fundida para pintar
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Precaliente el horno a 200º
2 Paso
Ponga en el vaso , la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal. Programe 2 min/37º/vel 2
3 Paso
Añada la levadura , y mezcle 10 s / vel 4
4 Paso
Ponga la harina y mezcle 15 s / vel 6
5 Paso
Amase 3 min ( modo amasar / 3 min)
6 Paso
Saque la masa del vaso y forme 4 bolas de 150 g cada una , y reserve la masa sobrante.
7 Paso
Enharine cada una de las 4 bolas iniciales, estírelas dándoles forma circular, píntelas con mantequilla fundida y ponga una encima de la otra.
Corte la masa en 8 triángulos desde el centro sin llegar al borde, y a continuación haga otro corte en medio de cada triángulo ( sin llegar a ningún borde)
8 Paso
Gire los triángulos hacia fuera , dejando la masa en forma de sol.
Coja , cada triangulo de uno en uno, y enrolle sobre si mismo, introduciendo el pico del triangulo por el corte central del triangulo.
9 Paso
Con la masa que queda, forme otro círculo y corte haciendo el signo de sumar las puntas de fuera, pero dejando en el centro sin cortar. Con la masa que queda, forme otro círculo y corte haciendo el signo de sumar las puntas de fuera, pero dejando en el centro sin cortar.
10 Paso
Ponga el queso camembert encima y tuerza las puntas enrollándolas alrededor del queso, como si fuera una flor.
11 Paso
Coloque el queso en medio de la anterior masa y la junte con las manos. Deje levar un rato (media hora aproximadamente) y hornee 20-25 minutos a 200º.
Sirva caliente
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23 December 2021
