Hamburguesa con soja texturizada

#Dietas especiales 14 marzo 2019

Hoy os traigo una receta vegetariana muy rica y fácil de hacer con vuestro Thermomix® .Se trata de unas hamburguesas de soja texturizada,verduritas y frutos secos que tengáis en casa. Llevan calabacín,champiñones y pipas de calabaza,se le puede poner zanahoria,cebolla,pipas de girasol….acompañadas de unas buena ensalada queda un plato exquisito aquí os dejo la receta.              


INGREDIENTES:


2 dientes de ajo


100 g de calabacin 


50 g de aceite de oliva


200 g de champiñones


Espècies variadas:jenginbre,curcuma...                                              


50 g de pipas de calabaza


50 g de semillas de sésamo tostado


70 g de soja texturizada fina


1 cucharadita de sal


250 g de agua


2 huevos


100 g de copos de avena


PREPARACION:


Ponga en el vaso el ajo y el calabaciny trocee 5 seg/vel 5.


Incorpore el aceite, los champiñones, las pipas de calabaza,el sésamo, la soja texturizada y la sal. Programe 1 min/100°C/vel 2.5.


Agregue el agua y programe 5 min/100°C/vel 1. Quite la tapa y deje enfriar 15 minutos dentro del vaso.


Añada los huevos ,los copos de avena y las espècies variadas mezcle 15 seg/vel 3. Retire a un bol y deje reposar 5 minutos.


Caliente el aceite en una sartén.Coja porciones y deles la forma de hamburguesa. Fría las hamburguesas por ambos lados sirva inmediatamente.


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