PREPARACIÓN:

Añade al vaso la cebolla el puerro los ajos y el aceite y trocea 3 segundos a velocidad 5, sin quitar el cubilete, sofríe 5 minutos, temperatura 120 grados velocidad 1

Salpimenta la carne y la añades al vaso junto al  laurel, pimentón dulce y el tomate frito y sofríe 5 minutos temperatura 120 grados, giro inverso velocidad cuchara. 

Mientras tanto, ve pelando las zanahorias y las patatas, corta las zanahorias a rodajas y chasca las patatas en trozos no muy grandes y las dejas reservadas en el recipiente varoma con la tapa puesta. 

Añade al vaso el vino, el agua y el concentrado de carne.

Coloca el recipiente varoma en su posición y programamos 40 minutos temperatura varoma, giro inverso y  velocidad cuchara.

Cuando termine, retira el recipiente varoma y reserva tapado. 
Comprueba el punto de cocción de la carne, si has utilizado ternera, probablemente tengas que volver a programar 10 minutos más a la misma temperatura y velocidad y con giro inverso activado.

Añade los guisantes.

Prepara las patatas y zanahorias reservadas en una fuente para servir o cazuela y vuelca encima el contenido del vaso.

Puedes ponerle un poquito de perejil picado por encima para darle un toque de frescor. 

Espero que te guste y lo disfrutes.