Sopa fría de Melón

#Aperitivos, entrantes y tapas 04 julio 2018

Bon dia!


Con este calor lo que más apetece són entrantes rápidos, faciles, refrescantes y además...super saludables. Gazpachos, vichysoise y... en casa nos encanta la Sopa de Melón.




Se prepara literalmente el 5 minutos, y, si como a mi, el melón os encanta pero os deja una extraña sensación de cosquilleo en la garganta os garantizo que preparado así no os pasará!


INGREDIENTES (4 Racciones):


1 kg de melón a trozos


1 yogur (en casa utilizo de leche de cabra)


1 pellizco de sal


1 pellizco de pimienta blanca


PREPARACIÓN.


1/ Poner en el vaso el melón troceado, el yogur, la sal y pimienta al gusto.


2/ Programar 1 min / velocidad progresiva 5-10 (yo me entretengo los primeros 30 segundos a v.5 y luego paso a v.10 para que quede bien fina)


3/ Servir inmediatamente o reservar en el frigorifico hasta el momento de servir para que no pierda frescor.


Se conserva perfectamente de un dia para otro.


BON PROFIT!