Arroz tres delicias, todo un clásico en el mundo de la cocina china seguro que lo has comido en más de una ocasión, pero lo has preparado con tu Thermomix® .? Si no lo has hecho te animo a prepararlo enseguida , es fácil , rápido,  limpio y por supuesto, como siempre buenísimo! Es un plato completo que gusta a pequeños y mayores. Siguiendo esta receta, sale bastante cantidad!  me encantan las sobras cuando en un día “ de prisas” no puedo cocinar ja ja ja y a ti ? 

Ingredientes para seis personas:

150 g de jamón de York

140 g de zanahoria

Una tortilla francesa de tres huevos

dos dientes de ajo

50 g de aceite de oliva virgen extra

300 g de arroz basmati

1-2  cucharaditas de sal

1200 g de agua

100 g de guisantes frescos congelados o en lata

100 g de gambas crudas medianas peladas

 Preparación :

1-  poner jamón en el vaso y trocear 4 segundos al 4 retirar un bol grande (El mismo que utilizaremos para servir el plato terminado) y reservar 

2-Poner la zanahoria en el vaso trocear dos segundos al cinco y reservar ( un bol pequeño, aparte )

3- Poner la  tortilla francesa en el vaso, y trocear 2 segundos al 4 reservar junto con el jamón

4- Poner en el vaso los ajos y el aceite, introducir el cestillo en el vaso y añadir  el arroz, la sal y el agua, mezclar bien con la espátula para mojar todos los granos de arroz y programar 16 minutos, temperatura 100°, velocidad 4.  Con la muesca de la espátula extraiga el cestillo y vierta el arroz en el bol grande.

5- Introducir el cestillo en el vaso con la zanahoria reservada, los guisantes y las gambas programar 10 minutos temperatura Varoma, velocidad 2, extraer el cestillo y vierta el contenido sobre el arroz reservado, mezclar con la espátula y servir.