Hola ¡¡¡ el sabado me invitaron a una barbacoa y me dijeron que solo llevara el postre.

Yo queria quedar bien,asi que pense en esta estupenda tarta y bingooo acerte ,les encanto.

Os la paso ahora mismo:

INGREDIENTES

Para la base: 280g de galletas Maria

80g de mantequilla(a temp ambiente)

Crema de queso:

500g de queso cremoso(tipo filadelphia)

250g de chocolate blanco

250g de leche entera

40g de azucar

1 sobre de cuajada en polvo

Decoracion:

500g de fresas (laminadas)

Gelatina: 4 hojas de gelatina 

100g de azucar

170g de agua.

PREPARACION:

Poner las galletas en el vaso y pulverizar 10seg/vel 10

Añada la mantequilla y mezcle 10seg/vel 5. Ponga la masa en el fondo de un molde desmontable de 24 cm de diametro.Con el reverso de una cuchara,aplaste la superficie para que quede lisa y compacta.Reserve en el frigorifico.

Crema de queso:Ponga en el vaso el queso cremoso,el chocolate blanco,la leche,el azucar y la cuajada y programe 7min/90°C/vel 5.Vierta la crema sobre la base de galletas y deje reposar 5-10 min en el frigorifico.Mientras tanto,lave el vaso.

Coloque las fresas a laminas sobre la crema,de forma decorativa.Reserve en el frigorifico.

GELATINA:

Ponga las hojas de gelatina en un vol,cubra con agua y reserve.

Ponga en el vaso el azucar y 100g de agua y programe 3 min/100°C/vel 1.

Añada 70g de agua restante y la gelatina hidratada y escurrida y mezcle 15seg/vel 2.Deje templar en el frigorifico y,cuando empiece a cuajar(tiene que tener una textura similar a la clara de huevo cruda).vierta sobre la tarta con delicadeza(hacerlo con el reverso de una cuchara para no romper la crema)cubriendo toda la superficie.Deje cuajar en el frigorifico un minimo de 2 horas antes de servir.