INGREDIENTES

4 HUEVOS

120 G DE AZUCAR

120 DE HARINA DE REPOSTERIA

UNA PIZCA DE SAL

300 G DE MANTEQUILLA

85 G DE LECHE

150 G DE AZUCAR GRAS

250 ALMENDRA FILATEADA

PREPARACIÓN

ELABORACIÓN DEL BIZCOCHO GENOVÉS :

CALIENTE EL HORNO 180 I ENGRASAMOS EL MOLDE PARA EL BIZCOCHO

COLOCAMOS LA MARIPOSA EN EL VASO DE LA Thermomix® . Y TIRAMOS LOS HUEVOS Y EL AZUCAR Y PROGRAMAMOS 6 MINUTOS 37º A VELOCIDAD 4

PASANDO ESTOS 6 MINUTOS, VOLVEMOS A PONER 6 MINUTOS MAS SIN TEMPERATURA

A CONTINUACIÓN VOLCAR EL CONTENIDO EN EL MOLDE DEL BIZCOCHO

PONER EN EL HORNO TEMPERATURA 180 G Y TIEMPO 25 MINUTOS

ELABORACIÓN DE LA MANTQUILLA:

PONER LA MARIPOSA EN VASO Y VOLCAMOS LA MANTEQUILLA, LA LECHE Y EL AZÚCAR

PROGRAMAMOS 50 SEGUNDOS VELOCIDAD 4

MONTAGE:

CORTAR EL BIZCOCHO POR LA MITAD, RELLENAR DE CREMA DE MANTEQUILLA, PONER LOS BORDES Y LA PARTE SUPERIOR DE MANTEQUILLA

COLOCAR LA ALMENDRA POR LOS BORDES Y LA PARTE SUPERIOR

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