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Magdalena Armadas Albiñana
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Croquetas de gambas
01 April 2020INGREDIENTES
30 g. de aceite
200 g. de gambas crudas peladas (en trozos de un centímetro)
150 g de mantequilla en trozos
150 g de harina
30 g de maicena
800 g de leche entera a temperatura ambiente
una cucharita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada
200 g de pan rallado
2 huevos batidos
300g de aceite para freir
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