Una receta perfecta para una cena o comida  completa¡¡ y todo casero 100 por 100.

Ingredientes

600 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos (2-3 cm)

60 g de pan rallado

100 g de cebolla (en trozos)

2 dientes de ajo

5 hojas de hierbabuena fresca

4 - 5 ramitas de perejil fresco

2 cucharadita de sal

1 - 2 pellizcos de pimienta molida, o al gusto

1 huevo

800 g de patatas harinosas (peladas en trozos de aprox. 2 cm)

o bien 800 g de patatas rojas (peladas en trozos de aprox. 2 cm)

400 g de leche

aceite para la sartén

50 g de mantequilla en trozos

1 - 2 pellizcos de pimienta molida

1 pellizco de nuez moscada molida

Preparación

Ponemos en el vaso 300 g de pollo y 30 g de pan rallado y picamos 8 seg/vel 5. Retiramos a un bol y reservamos.

Ponemos en el vaso 300 g de pollo y 30 g de pan rallado y picamos 8 seg/vel 5. Retiramos al bol con el pollo troceado y reservamos.

Ponemos en el vaso la cebolla, los ajos, la hierbabuena, el perejil, la sal y la pimienta y troceamos 5 seg/vel 5.

Añadimos el pollo reservado y el huevo. Introducimos la espátula por la abertura y mezclamos 10 seg//vel 3. Retiramos a un bol y reservamos. Lavamos el vaso.

Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso las patatas y la leche y programamos 30 min/95°C/vel 2. Mientras tanto, formamos las hamburguesas. Con las manos untadas en aceite, dividimos la mezcla en 12 porciones de aprox. 70 g c/u y le damos forma de hamburguesa, (podemos hacerlas más grandes si queremos). Doramos las hamburguesas en una sartén con un poco de aceite a fuego medio, de 1-2 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.

Añadimos al vaso la mantequilla, la sal, la pimienta y la nuez moscada y mezclamos 30 seg/vel 3. Ya podemos servir las hamburguesas acompañadas de nuestro puré.