COMO HACER MASA DE COCA O COLINES KETO CON Thermomix®

#Dietas especiales 13 junio 2021

Aquí os traigo una receta para hacer una coca o colines Keto, es baja en carbohidratos, la podemos usar para hacer cocas o palitos de pan, como más os guste.


Ingredientes


50 g semillas de sésamo


20 g semillas de linaza


125 g de almendras crudas


1 huevo


20 g de agua


un pellizco de sal


Preparación


Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.


Ponemos en el vaso las semillas de sésamo y linaza, molemos 15 seg vel/10, nos aseguramos que está bien molido, si no es así, repetimos la acción.


Echamos las almendras y molemos 5 seg vel/ 10, añadimos la sal, el huevo y el agua, programamos 10 seg vel/10.


Añadimos la sal, el huevo y el agua, mezclamos 10 seg vel/6


Retiramos la masa a un papel de hornear y ponemos otro papel encima para que no se nos pegue, con la ayuda de un rodillo estiramos la masa bien fina y damos forma de coca, también podemos hacer colines (palitos de pan) si hacemos la coca, extendemos bien y ponemos mozzarella, pimientos…la cubrimos al gusto


Horneamos durante 20 min.


Consejos


Esta masa la podemos utilizar como base de coca y cubrir con lo que queramos, también podemos hacer palitos de pan y rebozarlos con pipas semillas… y servirlos con Dip de aguacate y gambas  o guacamole


El horneado depende del horno, siempre hay que vigilar y cuando esté dorado retirar del horno.


Os dejo el enlace a más recetas keto que tengo en mi blog y como siempre si os es de ayuda dar un 👍


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