CHAMPIÑONES Y SETAS AL AJILLO Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 18 agosto 2021

5 minutos y tu Thermomix® hace el trabajo por ti¡ Me encanta esta receta porque se prepara en un momento y el resultado es buenísimo, os dejo la receta.



Ingredientes


4 dientes de ajo


10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)


400 g de champiñones cortados en mitades o cuartos


o bien 400 g de setas de cardo frescas frescas troceadas


1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)


50 g de aceite de oliva virgen extra


½ cucharadita de sal


2 pellizcos de pimienta negra molida


Preparación


Ponemos en el vaso los ajos y el perejil y troceamos 4 seg/vel 5. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.


Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos los champiñones, la cayena, el aceite, sal y pimienta. Rehogamos 12 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Comprobamos que los champiñones (o las setas) están cocidos a nuestro gusto. Si no es así, rehogamos 2 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Y ya estarían listos para servir.


RECETA ONTENIDA DE COOKIDO PINCHANDO EN ESTE ENLACE