Para los amantes del arroz con leche¡¡ Tenéis que probar esta receta, rápida, en un solo paso¡¡ le podéis dar el acabado con el soplete, y obtendréis una capa crujiente de caramelo, que la mezcla es increíble,  y no se hable más jejeje os dejo la receta.

Ingredientes

1000 g de leche

500 g de nata (35% de grasa)

250 g de arroz de grano redondo

150 g de azúcar

50 - 100 g de licor de anís

4 - 6 tiras de piel de limón

1 palo de canela (partido por la mitad)

Preparación

Ponemos en el vaso la leche, la nata, el arroz, 100 g de azúcar, el anís, la piel de limón, y la canela y programamos 35 min/95°C/giro inverso/vel 1. Vertemos el arroz en una fuente o en moldes individuales, retiramos las tiras de piel de limón y la canela y dejamos templar durante 10 minutos. Espolvoreamos, cubriendo bien la superficie, con 50 g de azúcar y, con un soplete caramelizamos la superficie. Servimos templado o frío.

Utensilios útiles

soplete de cocina, fuente honda, o moldes individuales, yo los pongo en las fuentes pequeñas de barro.

SI QUERÉIS LA RECETA GUIADA LA PODÉIS ENCONTRAR AQUÍ