NARANJAS CONFITADAS Thermomix®

#Confitería y conservas 07 junio 2021

Se acerca San Juan y tenemos que preparar las cocas¡¡ no hay nada mejor que una coca casera😋 , nos os pasa que cuando vais a comprar fruta confitada, o es muy cara o  no hay, o si hay, lo que menos viene es la naranja, que es lo que  mas rico está 😅 pues os traigo la solución, jejeje, la preparamos con nuestro Thermomix® y problema resuelto, os cuento como.


Ingredientes


3 naranjas


600 gr. de agua


500 gr. de azúcar


Preparación


.Lavamos muy bien las naranjas y las cortamos en rodajas de 5 mm de grosor aproximadamente. Las colocamos dentro del cestillo y ponemos dentro del vaso.


Vertemos por encima de las naranjas el azúcar y después el agua. Programamos 30 min/temp Varoma/vel 4.


Sacamos el cestillo de vaso y dejamos reposar las naranjas durante 15 minutos aproximadamente. Volvemos a introducir el cestillo en el vaso y programamos nuevamente 30 min/temp Varoma/vel 4.


Sacamos las naranjas y las dejamos que escurran bien sobre una rejilla, poner un papel de horno debajo para no ensuciar.




Después de 2 horas aproximadamente ya se podrán utilizar. Con el almíbar sobrante podéis pincelar las naranjas y con lo que sobre, lo podéis utilizar para bañar los bizcochos.


Podéis conservarlas en la nevera dentro de un recipiente hermético o congelarlas.