Thermomix® Sabadell

Angi Yelamo Leon

Bienvenidos a mi blog¡ Soy Angi Yélamo León Team Leader de la delegación de Sabadell. Aquí podréis encontrar recetas, trucos, promociones e ideas, de como sacar partido a vuestro Thermomix® .

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SINCRONIZADAS DE POLLO, TOMATE Y CILANTRO Thermomix®

09 enero 2022

Tiempo de preparación 00:45:00 mins

Ración para 6 personas

09 enero 2022

Hoy toca receta Mexicana¡¡ si ponéis en Cookidoo México, ya veréis la cantidad de recetas que podéis hacer, yo he probado esta que me llamaba mucho la atención, y nos ha encantado¡¡



Os dejo la receta por si queréis probar¡¡


Receta inspirada en Cookidoo                                                                  



Ingredientes

  • Guacamole
  • 5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 2 chiles jalapeños frescos (sin pedúnculo ni semillas ni membranas)
  • 1 diente de ajo
  • 1 tomate
  • 450 g de aguacate (la pulpa)
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • Sincronizadas de pollo, tomate y cilantro
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 1 chile jalapeño fresco (sin pedúnculo ni semillas ni membranas)
  • 10 g de cilantro fresco
  • 40 g de aceite
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • 1 cucharadita de sal
  • 230 g de pechuga de pollo sin piel (en trozos de aprox. 3x3 cm)
  • 12 tortillas de trigo
  • 100 g de queso cheddar rallado

Pasos de la receta

1 Paso

Guacamole

Ponemos el cilantro en el vaso y troceamos 3 seg/vel 5.

2 Paso

Añadimos la cebolla, los jalapeños, el ajo y el tomate y trocee 5 seg/vel 5. Retiramos y reservamos.

3 Paso

Ponemos en el vaso el aguacate, el zumo de limón y la sal y troceamos 5 seg/vel 4.

4 Paso

Agreguamos el troceado reservado y mezclamos 10 seg/vel 3. Retiramos el guacamole del vaso y reservamos.

5 Paso

Sincronizadas de pollo, tomate y cilantro



Ponemos en el vaso la cebolla, el jalapeño, el cilantro y el aceite. Troceamos 2 seg/vel 5 y sofreímos 5 min/120°C/vel/cuchara.

6 Paso

Añadimos el tomate troceado y la sal y sofreímos 15 min/120°C/vel/cuchara.

7 Paso

Incorporamos el pollo y rehogue 5 min/120°C/vel 1. Mantenemos el cubilete en la tapa y programamos 4 seg/giro inverso/vel 4.

8 Paso

Colocamos 6 tortillas de trigo sobre una superficie de trabajo y repartimos el relleno de pollo cubriendo con una capa fina toda la superficie. Espolvoreamos cada una con el queso rallado y las cubrimos con las otras 6 tortillas de trigo.

9 Paso

Calentamos una sartén antiadherente y cocinamos las sincronizadas de una en una durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que se calienten y se funda el queso. Cortamos cada sincronizada en 4 partes y servimos acompañadas del guacamole reservado.

Si tienes alguna duda no dudes en consultarme¡¡ Si te ha gustado la receta dale un like y comparte con tus amigos, gracias¡¡

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