Hola soy Verónica Escobar agente comercial de Thermomix® .
Aquí estoy para ayudarte a sacale más partido a tu Thermomix® , desde aquí te informaré de recetas, promociones, consejos, etc...todo lo que necesitas saber sobre tu Thermomix® y ya no digo más, lo siguiente ya es ponerse en acción.
Espero que juntos consigamos grandes retos!!
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Tiempo de preparación 00:15:00 mins
Ración para 16 personas
Gyozas o empanadillas japonesas
La Gyoza es un plato de origen chino pero que se hizo más popular en la cocina japonesa.
Se preparan rellenando unas finas obleas con carne y vegetales. En este caso las hemos preparado con masa para empanadillas que podemos encontrar en cualquier superficie, si queremos obtener un mejor resultado podemos ir a algún establecimiento especializado en productos asiáticos.
Yo las he preparado con carne de pollo ( pechuga) en vez de cerdo que es lo que pide la receta, que he picado previamente unos segundos en nuestro Thermomix® .
También he sustituido las espinacas frescas por hojas de canónigos y lechuga que era lo que tenía a mano y quedan perfectas!!!
Ideas y consejos:
Podéis aprovechar si hacéis por ejemplo una crema de verduras y durante la cocción subir la temperatura a Varoma ( vapor) y cocinar las Gyozas al mismo tiempo!!!
Aquí os dejo la receta:
Ponga un bol sobre la tapa del vaso, pese la salsa de soja y añada el vinagre de arroz. Retire y reserve.
Ponga en el vaso el jengibre y el ajo y pique 3 seg/vel 7
Añada las hojas de canónigos o espinacas, la maicena, la cebolleta, las setas shitake sin tallos, 1 cucharada de aceite de sésamo, la sal y la pimienta.
Trocee 10 seg/ vel 4
Añada la carne de pollo picada y mezcle 5seg/ vel 4. Retire el relleno a un bol.
Ponga una cucharadita del relleno en el centro de cada oblea y humedezca el perímetro de la masa con agua. Cierre los círculos doblándolos por la mitad y selle los bordes haciendo pequeños pliegues desde un extremo al otro. Colóquelos repartidos entre el recipiente y la bandeja Varoma de tal manera que los pliegues queden hacia arriba. Tape el Varoma.
Ponga el agua en el vaso, sitúe el Varoma en su posición y programe 14min/Varoma/vel 1.
Mientras tanto añada al bol con la salsa 1 cucharada de aceite de sésamo y las semillas de sésamo y mezcle.
Retire el Varoma y sirva las gyozas acompañadas de la salsa!
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