Para acompañar las galletas he preparado una bebida de almendras. A parte de ser muy rica,  puede ser una buena alternativa para las personas con intolerancia al gluten, también para sustituir la leche animal por la vegetal. Podemos hacerla sin azúcar y una vez hecha añadirle cualquier sustitutivo, en esta receta se añade miel. Las almendras se pueden sustituir por otro fruto seco sin piel, ej: nueces , avellanas, anacardos, etc...  Muy fácil de preparar. A merendar!! INGREDIENTES: 120 g de almendras peladas y crudas 90 g de miel 1 cucharadita de azúcar vainillado o de vainilla liquida 1 cucharada de margarina a temperatura ambiente 1500 g de agua PREPARACIÓN 1- Vierta en el vaso todos los ingredientes y programe 10 minutos ,90 grados, vel. 6 2- Filtre la bebida, preferiblemente a través de un paño fino de algodón , apretando bien para separar el liquido de la pulpa. Receta del libro Dietas Especiales ( Volumen 1 )