YOGURT DE AVENA Y NARANJA

#Alimentación infantil 03 marzo 2021

La yogurtera perfecta
nuestra TM6!


Buenos dias, 


Sabeis que es muy fácil con nuestro Thermomix® y con la opción fermentar de TM6 mucho mas! Hacer yogures, y tenemos la gran suerte de hacerlos a nuestro gusto y sin nada de conservantes!!


Aqui una de las muchas recetas que tenemos en cookidoo, yo he modificado algunas cosas a mi gusto. Os la comparto.


* He puesto azúcar moreno 40gr.( estoy intentando que mi familia deje el azúcar jaja y tiene que ser gradual😍)


*He aromatizado la leche, con piel de limón (importante no poner nada de parte blanca sino amarga)


*podeis aromatizar también con canela, vainilla, incluso poner antes una cucharada de vuestra mermelada casera!


YOGURT DE AVENA Y LIMÓN


INGREDIENTES:


20gr.de copos de avena


1000gr de leche fresca


6-8 tiras de piel de naranja


60gr.de azúcar


1 yogurt natural Danone o de cristal(la próxima vez podeis guardar uno de los vuestros para volver hacer yogures)


PREPARACION:


Ponga en el vaso los copos de avena y pulverice 8sg/vel.9


Retire del vaso y reserve.


Ponga en el vaso la leche y la piel de naranja y caliente 10mint/90°C/vel.1. Destape el vaso y deje enfriar hasta los 50°C(aprox. 15 mint)


Retire las pieles de naranja del vaso, añada los copos de avena pulverizados, el azúcar t el yogurt y mezcle 5mint/50°C/vel.3. 




 **Para Tm31 y TM5 Vierta en los vasitos herméticos de cristal y cubra bien con 2-3 paños de cocina durante 12h y deje fermentar. (Otra opción es poner a calentar el horno a 50grados apagarlo y introducir los vasitos tapados con paños hasta 10h )


Retire los paños de cocina y reserve en el frigorífico hasta la hora de servir.


***para TM6


Poner en vasitos individuales de cristal (8 vasitos, podeis reciclar los vasitos de cristal de yogurt de los industriales)


Y cubrir con un poco de filml transparente los vasitos y introducir en la varoma.enjuagar el vaso de nuestra Thermomix® añadir litro de agua y un chorrito de limón y colocar encima nuestra varoma. Programar 10h función fermentación de nuestra TM6.


No os preocupeis, se apaga sola cuando finalice( yo suelo ponerlos a la hora de irme a dormir, asi no me quedo sin Thermomix® para cocinar!😍)


Mira la receta tan deliciosa que he encontrado en Cookidoo®: Yogur de avena y naranja https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r113687