Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix® Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix® , porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.
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Hinojo a la parmesana
01 February 2022
Tiempo de preparación 00:01:25 mins
Ración para 8 personas
Hoy he hecho una receta, aprovechando la salsa estilo italiano que hice ayer.
Ha sido todo un descubrimiento, el bulbo de hinojo está delicioso en ensalada, al horno, y también a la parmesana...
Ingredientes
- 100 g de queso parmesano o emmental
- 60 g de anacardos tostados sin sal
- 1 diente de ajo
- 150 g de cebolla a cuartos
- 40 g de aceite de oliva
- 100 g de zanahoria en trozos
- 800 g de bulbo de hinojo en rebanadas
- 800 g de tomate triturado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de orégano seco
Pasos de la receta
1 Paso
Pon en el vaso el queso y programa 10 seg/vel 7.
Retira del vaso y reserva en un bol.
2 Paso
Pon en el vaso los anacardos y el orégano seco y programe 10 seg/vel 10.
Retira del vaso y reserva en un bol.
3 Paso
Pon en el vaso el ajo, la cebolla, la zanahoria y el aceite. Trocea 5 seg/vel 5.
Programa 10 min/120º/vel 1.
Mientras coloca las rebanadas de hinojo en capas superpuestas en el recipiente y la bandeja varoma.
Tapa el varoma y reserva.
4 Paso
Añade el tomate, la sal y sitúa el recipiente varoma en su posición y programa 30 min/varoma/vel 1.
Pincela con aceite una fuente para horno.
5 Paso
Pon en la fuente de horno una capa de rebanada de hinojo, cubre con la salsa de tomate.
Pon otra capa de hinojo y vuelve a cubrir con la salsa de tomate.
6 Paso
Espolvorea con los anacardos y el queso reservados.
Hornea durante 18-20 minutos a 200º.
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01 February 2022
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