Arroz amarillo con pollo

Ingredientes

50 g de aceite de oliva virgen extra

2 dientes de ajo

170 g de pimiento verde cortado en tiras (2 x 3 cm aprox.)

170 g de pimiento rojo cortado en tiras (2 x 3 cm aprox.)

500 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso cortados en dados

850 g de caldo de pollo

1 pellizco de pimentón

½ cucharadita de colorante amarillo

½ cucharadita de sal

350 g de arroz de grano redondo

100 g de guisantes

Preparación

Ponga en el vaso el aceite y los ajos. Trocee 5 seg/vel 6.

Añada el pimiento verde y el rojo y sofría 8 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. 

Agregue el pollo, el caldo, el pimentón, el colorante amarillo y la sal. Programe 9 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. 

Añada el arroz. Coloque el cestillo con los guisantes sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 13 min/100°C/giro inverso/vel 1.

Ponga en una fuente los guisantes, vierta el contenido del vaso en la fuente y mezcle. Deje reposar durante 3 minutos y sirva.