Buenos días Thermomix® Lovers!Ante todo espero que hayáis disfrutado de las fiestas. Mis mejores deseos!Y ahora ya de vuelta a la rutina, empezamos con la formación y los deberes... jejejeejHoy os voy a hablar de la función turbo.Esta función nos sirve para triturar, picar, pulverizar, e incluso exprimir.Podemos picar hielo, rallar pan o jamón seco o exprimir limones o naranjas.La potencia de esta función es máxima, ya que es aquí donde nuestro Thermomix® alcanza las máximas revoluciones. En el caso de TM31: 10.200 y en el caso de TM5 10.700 revoluciones por minuto.El funcionamiento en cada modelo es diferente.FUNCIÓN TURBO EN TM31En este modelo el turbo lo controlamos nosotros. Es decir cuando presionamos el botón se enciende, y si lo soltamos se para.Importante: Hay que bloquear el vaso. O lo que es lo mismo, poner el selector de velocidad en vaso cerrado. Sino el turbo no se activa.Esta manera de funcionar tienes sus ventajas, y es que como nosotros controlamos libremente el tiempo que presionamos nos permite modificar el tiempo a nuestro gusto. Por otra parte, también existe la posibilidad de que nos pasemos de tiempo... Por eso hay que ir con cuidado.Esto no nos va a pasar en TM5. FUNCIÓN TURBO EN TM5En este modelo cambia el funcionamiento de esta función.Para empezar el turbo, lo tenemos situado en el botón que se muestra en la imagen.En este botón encontramos el turbo y la función amasar.Una vez presionamos TURBO, el vaso se bloquea solo, y no se va a desbloquear hasta que salgamos de la función.En este paso el Thermomix® nos da e escoger tres tiempos: 0'5, 1 o 2 segundos. Y al escoger el tiempo, se pone en marcha, exactamente el tiempo que hemos seleccionado. De esta manera es imposible que nos pasemos. Si queremos darle más veces volvemos a presionar de nuevo. Esta función es ideal para nuestros sorbetes, cócteles, zumos, etc. Y ahora los deberes:LIMONADA DE FRAMBUESASBebida-láctea En esta ocasión son bien fáciles!Ahora a trabajar!!!!Besitos y hasta la próxima.