CLASE DE COCAS DE SAN JUAN

#General 15 junio 2017

CLASE DE COCAS DE SAN JUAN

Buenas tardes, ya ha pasado otro curso. La próxima semana ya terminan los coles y el viernes es la verbena de San Juan, fiesta típica en Catalunya. La tradición trata de tirar petardos y comer una coca especial. Hoy en la clase hemos aprendido a hacer la masa de Brioche, un hojaldre rápido, coca de Llavaneras y otra muy fácil y rápida que la llamamos coca crujiente y que la hemos acompañado de un buenísimo mojito de fresas. Espero que os haya gustado y que las pongáis en práctica para la noche mágica de San Juan, la noche más corta del año.

coca-de-llavaneras

hojaldre-rapido

crema-de-trufa

coca-sant-joan-brioix

coca-chicharrones-crujiente

crema-catalana-para-relleno

mojito-de-fresas-1