Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Soy Judith Juvé presentadora autorizada de Thermomix® .Os doy la bienvenida, y espero vuestras opiniones sobre el blog. Al tener su Thermomix® dispondrá,de un gran equipo con presentadoras más que cualificadas. Las demostracionesson gratuitas al igual quetalleres y clases para conocerla mejor. Su fácil uso, lo limpia que mantiene nuestra cocina , el ahorro yotras muchas prestaciones.Que esperas para conocernos????....
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CALAMARES AL LIMÓN
07 February 2014
INGREDIENTES
Solicita demostración - 15 grs hojas de perejil fresco
- 50 grs de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 1000 grs de calamares frescos (750 gr limpios) cortados en anillas
- 20 grs de vino blanco
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada (opcional)
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida
- el zumo de 1 limón
- Ponga el perejil en el vaso y pique 5 seg/vel 7. Retire la mitad a un bol y reserve.
- Agregue el aceite y los ajos y trocee 5 seg/vel 7.
- Incorpore los calamares y sofría 10 min/varoma/giroizq/vel cuchara
- Añada el vino, la sal, la cayena y la pimienta. Colocar el cestillo sobre la tapa para facilitar la evaporación.Programe 18min/varoma/giroizq/vel cuchara
- Agregue el zumo del limón y caliente 2 min/varoma/giroizq/vel cuchara. Vuelque en una fuente, espolvoree el pereJil fresco reservado y sirva inmediatamente.
07 February 2014
